Desserts
HALVA SEMOLINA (Grießkuchen)
Mit nativem Olivenöl NISSA
Zutaten
1 Tasse Olivenöl NISSA
2 Glas grober Grieß
3 Zucker
4 Wasser
Ausführung
Das Wasser mit dem Zucker 1-2 Minuten kochen lassen und den Sirup bei lauwarmer Temperatur warm halten. Das Olivenöl NISSA in einer anderen Pfanne erhitzen. Ein paar weiße, grob gehackte Mandeln (d.h. ohne Schale) im warmen Olivenöl bräunen lassen. Den Grieß und das Olivenöl mit einem Holzlöffel in der Pfanne verrühren, bis er eine goldene Farbe bekommt. Den Sirup hinzufügen und die Mischung solange rühren, bis der Grieß zu einer Masse wird. In Einzelförmchen oder in einer großen Backform servieren. Nach Wunsch mit Zimt bestreuen.
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